Салаты без салата

[3eta]

Френдессы, а расскажите что вы думаете о замене салатных листьев и зелени в салатах на отечественную капусту?
Илюха не уважает листья салата, а рукколу и похожую траву мы не любим уже совместно. Остается капуста. Но совершенно неясно как она будет на вкус в салатах вроде такого: http://www.edimdoma.ru/retsepty/23731-salat-s-avokado-vyalenymi-pomidorami-i-kedrovymi-oreshkami

Может вы уже пробовали, расскажите о результатах экспериментов?

(Фактически я хочу утилизировать сушеные помидоры, и сделать что-то новое в плане салата, но все рецепты с сушеными помидорами требуют нелюбимую траву).

Comments

[hazy-amber.livejournal.com]

ну у нее текстура другая совсем... и вкус более ярко выраженный
мне кажется, это будет перебор в одном салате - тут тебе и помидоры, и авокадо, и орешки, и сплясать еще
имхо, сушеные помидоры для капусты слишком "деликатные"
вы прям ваще никакую траву не любите?

[3eta.livejournal.com]

ну, я салатные листья ем, а Илюха, как выяснилось спустя несколько лет, ест но не любит. а остальную траву в принципе оставляем в тарелке (если заказываешь в ресторане, например)). то есть немного укропа и петрушки я понимаю, а просто бесвкусные листья жевать или, того хуже, горьковатые, даже с заправкой - не идет :-/

[3eta.livejournal.com]

о, я его пару раз вместо капусты чуть не брала, но так и не удосужилась попробовать. надо будет потестировать на муже)))

[augenblick.livejournal.com]

Ну, наш подход ты знаешь - мы пихаем в салат все, особо не задумываясь:) капусту в том числе время от времени. Йоханнес сначала сопротивлялся, а сейчас сам предлагает ее добавить:)))

[hettie-lz.livejournal.com]

Я делаю много салатов с капустой, но не с помидорами, то есть, в тех салатах, где другие салаты :))), капуста вместо них совсем не идет, мне кажется.

[3eta.livejournal.com]

а какие у вас обычно ингредиенты в салатах с капустой?

[hettie-lz.livejournal.com]

С ней идет морковка - замечательно, брюква или репка, стебли сельдерея, иногда огурец неплохо, иногда редиска неплохо.

[3eta.livejournal.com]

ого! брюква и репка - это что-то новое для меня. а заправляете вы такие салаты чем? просто маслом и солью?

[hettie-lz.livejournal.com]

fat-free ranch :)

Брюква и репка - БЫВАЮТ, их надо распознать.

[elarbee.livejournal.com]

Spinach? Basil?

[3eta.livejournal.com]

Шпинат мерзкий, базилик помню как приправу, как отдельную траву - не уверена, но сомневаюсь.

[gbox.livejournal.com]

Почему обязательно френдессы :)

Там наверху уже сказали про айсберг, поэкспериментируй еще с пекинской капустой.

А вообще видов латука великое множество, я бы попробовал выбрать из них любимые, чтобы не отказываться.

[3eta.livejournal.com]

Надо уточнить, но кажется пекинскую капусту он тоже не уважает. Спасибо, будем экспериментировать))

[dianafeigin.livejournal.com]

The only salad I make with sun dried tomatoes is feta+avocado+ sun dried tomtoes + pine nuts/sunflower seeds + lemon juice. (shrimp may be added as well)

Baby spinach is my personal choice for leafy salads, but it's got to be really fresh and consumed right away. I add different fruit/berries to it, goat cheese, cranberries + almonds.

[3eta.livejournal.com]

Спасибо за рецепт! :)

[dianafeigin.livejournal.com]

Enjoy!:-)

Another idea for sun-dried tomatoes is pizza toping, omelet, quiche, soup...

My hubby does not like it for some reason, so I don't make it too often.

As far as cabbage goes, it plays nicely with a lot of stuff - tomatoes, cucumber, onions, carrots, cranberries, oranges, sunflowers seeds, apples...

[3eta.livejournal.com]

О, надо бы нагуглить как готовить киш, и правда :)

[dianafeigin.livejournal.com]

Oh, it's a beautiful thing - eveything you've got in the fridge, just like Irish stew in "3 men in a boat":-)

I use frozen pie crust that I buy in Trader Joes, pre-bake it, cover with shredded cheese and fill with egg-milk mix (2 eggs beaten with 1/2 cup heave cream or Half and Half) plus the filling of your choice - mushrooms, ham, cheese, caramelized onions, etc...

[3eta.livejournal.com]

и ту я вспомнила что не завтракала еще!))

[dianafeigin.livejournal.com]

Lol!